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2006
다양한 식이섬유를 첨가한 프랜치브레드의 품질 특성
Quality characteristics of French bread with various dietary fibers
한국조리과학회
논문정보
- Publisher
- 한국조리과학회지
- Issue Date
- 2006-08-31
- Keywords
- -
- Citation
- -
- Source
- -
- Journal Title
- -
- Volume
- 22
- Number
- 8
- Start Page
- 477
- End Page
- 487
- DOI
- ISSN
- 1225701X
- 전남대학교
- KCI
- 한국조리과학회지
저자 정보
| 이름 | 소속 | ||
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