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2005
죽력의 Salmonella typhimurium 등에 대한 항세균 활성과 Model food system에서의 생육억제 효과
Antibacterial activities of bamboo sap against Salmonella typhymurium and inhibitory effects in a model food system
한국식생활문화학회
고봉국 외 1명
논문정보
- Publisher
- 한국식생활문화학회지
- Issue Date
- 2005-12-30
- Keywords
- -
- Citation
- -
- Source
- -
- Journal Title
- -
- Volume
- 20
- Number
- 6
- Start Page
- 709
- End Page
- 714
- DOI
- ISSN
- 12257060
- 전남대학교
- KCI
- 한국식생활문화학회지
저자 정보
| 이름 | 소속 |
|---|---|
| 고봉국 | 식품공학과 |