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2004
수침시간과 입자크기가 다른 멥쌀가루의 특성
Properties of nonwaxy rice flours with different soaking time and particle sizes
한국식품과학회
논문정보
- Publisher
- 한국식품과학회지
- Issue Date
- 2004-04-30
- Keywords
- -
- Citation
- -
- Source
- -
- Journal Title
- -
- Volume
- 36
- Number
- 2
- Start Page
- 268
- End Page
- 275
- DOI
- ISSN
- 03676293
- 전남대학교
- KCI
- 한국식품과학회지
저자 정보
| 이름 | 소속 | ||
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