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2003
분리 대두단백질과 염화칼슘을 첨가하여 제조한 수용성키토산 필름의 특성
Effect of Soy Protein Isolate and Calcium Chgloride on the Properties of Water Soluble Chitosan Film
한국농화학회
논문정보
- Publisher
- 한국농화학회지
- Issue Date
- 2003-05-31
- Keywords
- -
- Citation
- -
- Source
- -
- Journal Title
- -
- Volume
- 46
- Number
- 42
- Start Page
- 113
- End Page
- 116
- DOI
- ISSN
- 03682897
- 전남대학교
- KCI
- 한국농화학회지
저자 정보
| 이름 | 소속 | ||
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