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2002
기계식탄화로와 재래식 토요를 이용하여 제조한 죽초액의 이화학적 특성: 식품처리제로서의 특성
한국식품영양과학회
논문정보
- Publisher
- 한국식품영양과학회지
- Issue Date
- 2002-04-01
- Keywords
- -
- Citation
- -
- Source
- -
- Journal Title
- -
- Volume
- 31
- Number
- 2
- Start Page
- 251
- End Page
- 256
- DOI
- ISSN
- 12263311
- 전남대학교
- KCI
- 한국식품영양과학회지
저자 정보
| 이름 | 소속 | ||
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