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2001
Lactococcus lactis ATCC 11454로 처리한 냉장 돼지고기 등심의 미생물, pH 및 관능평가 Lactococcus lactis ATCC 11454로 처리한 냉장 돼지고기 등심의 미생물, pH 및 관능평가
한국식품영양과학회
논문정보
Publisher
한국식품영양과학회지
Issue Date
2001-04-04
Keywords
-
Citation
-
Source
-
Journal Title
-
Volume
Number
Start Page
126
End Page
131
DOI
ISSN
12254339
  • 전남대학교
  • KCI
  • 한국식품영양과학회지

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