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2001
묵은 김치 제조과정에서의 이화학적 및 미생물학적 특성 변화 묵은 김치 제조과정에서의 이화학적 및 미생물학적 특성 변화
한국식생활문화학회
논문정보
Publisher
한국식생활문화학회지
Issue Date
2001-12-31
Keywords
-
Citation
-
Source
-
Journal Title
-
Volume
Number
Start Page
431
End Page
441
DOI
ISSN
  • 전남대학교
  • KCI
  • 한국식생활문화학회지

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