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1999
신선초가루를 첨가한 식빵의 저장 중 노화도와 기호도의 변화
신선초가루를 첨가한 식빵의 저장 중 노화도와 기호도의 변화
한국식품영양과학회
논문정보
- Publisher
- 한국식품영양과학회지
- Issue Date
- 1999-02-01
- Keywords
- -
- Citation
- -
- Source
- -
- Journal Title
- -
- Volume
- Number
- Start Page
- 126
- End Page
- 131
- DOI
- ISSN
- 전남대학교
- KCI
- 한국식품영양과학회지
저자 정보
| 이름 | 소속 | ||
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