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1999
쌀전분으로부터 분리한 아밀로오스와 아밀로펙틴 혼합겔의 형태학적 구조
쌀전분으로부터 분리한 아밀로오스와 아밀로펙틴 혼합겔의 형태학적 구조
한국식품과학회
논문정보
- Publisher
- 한국식품과학회지
- Issue Date
- 1999-10-31
- Keywords
- -
- Citation
- -
- Source
- -
- Journal Title
- -
- Volume
- Number
- Start Page
- 1171
- End Page
- 1177
- DOI
- ISSN
- 전남대학교
- KCI
- 한국식품과학회지
저자 정보
| 이름 | 소속 | ||
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