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1999
약산처리가 찰전분의 저항전분 수율에 미치는 영향
약산처리가 찰전분의 저항전분 수율에 미치는 영향
한국조리과학회
논문정보
- Publisher
- 한국조리과학회지
- Issue Date
- 1999-12-23
- Keywords
- -
- Citation
- -
- Source
- -
- Journal Title
- -
- Volume
- Number
- Start Page
- 418
- End Page
- 425
- DOI
- ISSN
- 전남대학교
- KCI
- 한국조리과학회지
저자 정보
| 이름 | 소속 | ||
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