본 연구는 저온 압착 방식으로 추출한 들깨유(Perilla frutescens seed oil)를 포함한 아이크림을 제조하고, 이의 눈가 주름 및 피부 탄력 개선 효능을 평가하기 위한 인체 적용 시험을 수행하였다. 1차 피부 자극 테스트 결과, 무 자극으로 확인되어 사용 안전성이 확보되었다. 40대 성인 여성 22명을 대상으로 4주간 아침과 저녁에 각각 2회씩 눈가에 제품을 도포한 후, 사용 전후의 피부 개선 효과를 분석하였다. 사용 결과, 눈가 주름 깊이는 23.429% 감소하였으며, 피부 탄력은 7.668% 증가하였다. 눈가 리프팅의 경우 5.069% 개선되었고, 피부 치밀도는 6.280% 향상되는 유의미한 개선 효과가 나타났다. 이는 들깨유에 포함된 α-리놀렌산 및 폴리페놀계 항산화 성분이 진피 내 콜라겐 분해 억제 및 활성산소 제거에 기여한 것으로 판단된다. 본 연구는 들깨유 기능성 아이크림의 제조와 피부 적용 실험을 통해 피부 개선 효능을 과학적으로 입증하였으며, 향후 사용감 개선 및 제형 다양화 등의 지속적인 연구가 필요할 것이다.