본 연구는 목포시의 다양한 지역 음식의 지각된 가치와 관광동기 간의 영향 관계의 분석은 관광 활성화를 하는데 중요한 실무적 증거가 될 수 있기 때문에 목포시 관광동기가 참여 의도에있어 지역 음식 지각된 가치의 매개효과가 있는지를 검증하고자 2024년 2월 1일부터 2월 29일까지 한 달간 실시한다. 연구결과 첫째, 관광동기와 지각된 가치에 미치는 영향 관계에서 매력성(p<.001), 시설(p<.01)에서 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났고, 환경과 음식은 기각이 되었다. 둘째, 관광동기와 참여 의도에 미치는 영향 관계를 분석을 한 결과 환경, 시설은 p<.001에서 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났고, 매력성과 먹거리는 기각이 되었다. 셋째, 관광동기와 참여의도에 미치는 영향 관계에서 지각된 가치의 매개효과를 검증한 결과 3단계에서 환경, 시설은부분 매개효과가 있는 것으로 나타났고, 매력성과 먹거리는 없는 것으로 나타났다. 실무적 시사점으로는 목포시는 항구의 도시로 우수한 자연환경과 관광여건을 갖추고 있음에도 불구하고 먹거리가 기각이 된 것은 상징성 있는 지역 음식이 없다는 것이다.