고분자 전해질 연료전지(PEMFC)는 여러 가지 연료전지 중 연료전지의 기본 원리에 가장 충실한 것으로서, 구성 부품이 간단할 뿐 아니라 비교적 쉽게 제작하고 실험해 볼 수 있지만, 학부생의 눈높이에 맞춰 발간된 실험 교재는 거의 없는 현실이다. 따라서 본 교재에서는 대학교 학부생들이 이해하고, 학부 실험시간에 직접 실습할 수 있을 정도의 수준에서 고분자 전해질 연료전지의 구성 요소에 대한 제작과 평가, 그리고 단위전지의 구동 방법에 대해 소개하고자 한다.