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진OO Chin OOOOOO 교수
- 농업생명과학대학
- 동물자원학부
- 전공
- 농수해양학-축산학-축산가공물/축산식품가공-육가공
- 연구
- 농수해양학-식품과학-식품위생/안전, 농수해양학-식품과학-발효/식품미생물, 농수해양학-식품과학-식품가공, 농수해양학-식품과학-식품공학, 농수해양학-식품과학
| 순번 | 등록번호(특허) | 특허명 | 발명인 | 특허등록일자 |
|---|---|---|---|---|
| 8 | 10-2591861 | 온도체 돈육 및 다시마 추출물을 포함하는 저염 소시지 및 이의제조방법 | 진구복 | 2023-10-17 |
| 7 | 10-1028665 | 단호박가루를 함유하는 훈제오리의 제조방법 | 진구복 | 2011-04-04 |
| 6 | 1009852320000 | 포도즙 또는 젖산나트륨/젖산칼륨을 이용한 기능성과저장성이 증진된 저지방 소시지의 제조방법 | 진구복 외 2명 | 2010-09-28 |
| 5 | 1009730540000 | 표고버섯가루를 이용한 저지방 소시지의 제조방법 | 진구복 외 1명 | 2010-07-23 |
| 4 | 10-0890462-0000 | 페디오쿠크스 스페이시스 JNU 534 | 진구복, 오세종 | 2009-03-18 |
| 3 | 10-0656585 | 천연물을 이용한 재구성 저염 기능성 육제품 제조방법 | 진구복 | 2006-12-05 |
| 2 | 10-0498257 | 초 저지방 고급 세절 소시지의 가공기술 | 진구복 | 2005-06-21 |
| 1 | 10-491172 | 수화겔 형성물을 이용한 저칼러리 햄버거 패티 제조방법 | 진구복 | 2005-05-16 |
| 순번 | 도서성격 | 도서명 | ISBN | 발행일자 | 개정구분 |
|---|---|---|---|---|---|
| 21 | 국내전문도서 | 동물과 인간생활 | 8979582114 | 2021-02-26 | 개정 |
| 20 | 국내전문도서 | 식육과학 | 9788973922703 | 2018-03-05 | 초판 |
| 19 | 국내전문도서 | 식육 육제품의 과학과 기술 | 9788973922680 | 2017-03-01 | 개정 |
| 18 | 국내전문도서 | 축산식품위생안전학 | 978-89-96872-03-0 | 2013-01-11 | 초판 |
| 17 | 국내전문도서 | 한우 마이스터교육 전남대캠퍼스 2기 | 978-89-97620-59-3 | 2012-10-30 | 초판 |
| 16 | 국내전문도서 | 동물과 인간생활 | 978-89-7598-910-0 | 2011-03-07 | 개정 |
| 15 | 국내전문도서 | 식육 및 육제품 기술공학 | 978-89-92651-39-4 | 2010-07-01 | 초판 |
| 14 | 국내전문도서 | 식육ㆍ육제품의 과학과 기술 | 89-7392-217-3 | 2003-02-25 | 초판 |
| 13 | 국내전문도서 | 동물과 인간생활 | 89-7598-211-4 | 2003-01-30 | 초판 |
| 12 | 국내전문도서 | 식품영양실험핸드북: 식품편 | 89-8489-006-5 | 2000-10-30 | 초판 |
| 11 | 국내전문도서 | 식품영양실험핸드북: 식품편 | 89-8489-006-5 | 2000-10-30 | 초판 |
| 10 | 국내전문도서 | 동물과 인간생활 | 89-7598-211-4 | 2000-03-10 | 개정 |
| 9 | 국내전문도서 | 동물과 인간생활 | 89-7598-211-4 | 2000-03-10 | 개정 |
| 8 | 국내전문도서 | 동물과 인간생활 | 89-7598-211-4 | 2000-03-10 | 개정 |
| 7 | 국내전문도서 | 동물과 인간생활 | 89-7598-211-4 | 2000-03-10 | 개정 |
| 6 | 국내전문도서 | 동물과 인간생활 | 89-7598-211-4 | 2000-03-10 | 개정 |
| 5 | 국내전문도서 | 동물과 인간생활 | 89-7598-211-4 | 2000-03-10 | 개정 |
| 4 | 국내전문도서 | 동물과 인간생활 | 89-7598-211-4 | 2000-03-10 | 개정 |
| 3 | 국내전문도서 | 동물과 인간생활 | 89-7598-211-4 | 2000-03-10 | 개정 |
| 2 | 국내전문도서 | 동물과 인간생활 | 89-7598-211-4 | 2000-03-10 | 개정 |
| 1 | 국내전문도서 | 동물과 인간생활 | 89-7598-211-4 | 2000-03-10 | 개정 |
| 순번 | 과제번호 | 과제명 | 주관기관명 | 연구시작일 | 연구종료일 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2 | 2025-0842-01 | 집단연구활성화지원사업 - [집단연구활성화지원사업］기후변화에 따른 대동물의 생리·번식·육종·품질 변화 분석 및 고온기 저항성 축우 육종·식육가공 기술 개발기획 연구［동물자원학부_그룹2］ | 전남대학교산학협력단 | 2025-06-01 | 2026-05-31 |
| 1 | 2023-1619-03 | 지역대학우수과학자지원사업 - 과실 유래 단백질 분해효소를 이용한 식육의 연화 기작 규명 및 가수분해물의 기능성 물질 탐색 | 한국연구재단(교육부) | 2025-03-01 | 2026-02-28 |